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      呼嘎嘎~這篇跟「五花馬水餃館」是去年同天吃的，快出清~


      冷冷的冬天，最適合來一鍋！
      一直很想吃羊肉爐，阿信就搜尋新竹有沒有羊肉爐，就找到這家「耀武羊威」，$209+10%吃到飽。


      正逢晚餐時間，門庭若市。
      熟客似乎不少，老闆很熱情招呼著，即便是生客，老闆也會熱心介紹食用方法，服務態度很好加分。


      第一次來，店家會主動上紅燒湯頭，大概是主打吧，也有清燉的湯頭可以選。


      吃到飽的自助火鍋料區，樣式並不多，大概就是一些羊肉爐的基本配備，我們每種都夾一些試試看。


      醬料有三種，蒜蓉醬、辣跟不辣的豆腐乳醬。


    火鍋料有高麗菜、大陸妹、玉米、鴨血、凍豆腐、香菇、豆皮、金針菇、豬血糕等，圖片上兩盤的料我們只拿一兩次，後來幾乎都是拿菜類。


      羊肉有兩種，一種是純羊肉，一種羊大骨，純羊肉覺得普普，沒有很嫩，但是羊大骨上面殘留的羊肉就很嫩，所以後來我們都是拿羊大骨。


      老闆教我們用吸管攪一攪大骨，喝裡面的骨髓精華，骨髓軟軟滑滑，我們倆實在喝不習慣阿，真是辜負老闆的好意。


      一開始的湯頭味道我並沒有很喜歡，總覺得有點死鹹，後來菜盤煮多了，多一股鮮甜味，就覺得順口多了。

      吃完這攤後，其實還滿想念高雄的「水源羊肉爐」哩，湯頭鮮美甘醇，不過在我心裡還是最愛清燉口味的「廣興羊肉爐」阿。

耀武羊威羊肉爐
地址：新竹縣竹北市中正東路268號
TEL：(03)551-4583
網址：http://www.ywyw.com.tw/
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