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又到了端午佳節，這次端午節有四天假期，不過下星期六要補班
。每年端午節，老媽都會包肉粽，不只為了習俗、家人要吃，也是因為常有親戚鄰居會託老媽包肉粽。昨天中午帶的便當就是老媽包的肉粽。
肉粽有分北部粽跟南部粽，北部粽將糯米先炒過，再包入豬肉，香菇、蝦米、鹹蛋黃等配料於竹葉中蒸熟，較有嚼感。南部粽是將以上的餡料先炒熟，再包進生糯米裡，生糯米混合花生，包在月桃葉中再直接煮熟，較有粘性，多半會灑上花生粉及醬料再食用。【參考奇摩小知識】
老媽的粽子會將糯米炒到半熟，包入炒好的豬肉、香菇、豆干、蝦米及菜脯等再下去蒸，不過卻不會蒸到爛爛的。我不愛吃鹹蛋黃跟花生，大哥愛吃豆干，綜合大家的選擇就是專為橘家挑嘴的人特製的肉粽。
本來要帶兩顆肉粽，老爸說老媽都包很大一顆，我一定吃不完，就只給我帶一顆，害我下午很快就餓肚子，點了一杯700cc的百香QQ綠茶喝，還吃了一堆有的沒的哩哩扣扣。
下次一定要帶兩顆！！！
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橘子‧食 (10)
