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前兩個禮拜新聞報導麵包界出了個台灣之光--吳寶春師傅，以米釀荔香麵包奪得了世界麵包大師賽個人賽冠軍，真是可喜可賀阿。
託Sumie的福，才看到報導的隔天，就吃到了傳說中的米釀荔香麵包，據說那幾天有同事去現場買，麵包全部秒殺，一大早就沒有麵包可賣的麵包店，也算是奇景了啊！
拿到米釀荔香麵包是已經是切片過後，麵包原來的形狀是三角形，上面白白的粉是圖案，官網上說，上面的圖案是原住民的傳統圖騰，源自野生蕨類的形狀，轉變成「渦漩」圖騰，藉此期許台灣在地食材能夠一直生生不息，很有意境。
剛拿到手還有點微溫，吃起來QQ的口感好特別，吳寶春師傅用三地門小米酒、埔里有機玫瑰、木頭碳烤荔枝乾等三大元素烘培出的米釀荔香麵包，充分運用台灣在地食材，吃的時候，別忘了用心感受這台灣才有的好滋味。
現在想吃這冠軍麵包，可得排單排到五六月了啊！火紅的哩！
哈肯舖│手感烘培
營業時間：07:30~21:30
地址：台北市信義路四段265巷18號
TEL：(02)2755-4444
網址：http://www.hoganbakery.com.tw/
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