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賞杭菊的回程阿信帶我去吃香腸，這家香腸攤位在下香山交流道後，往竹南方向的路上，週遭還有幾家香腸攤，但是就這家「吉佈德香腸」生意最好。不起眼的路邊攤，門口停了不少車，很多人來買香腸。
店名「吉佈德」諧音急不得，烤香腸要火候，人多的時候，真的急不得阿。
菜單上有生鮮香腸、熟香腸、香腸堡，其實還有個隱藏版的烤山豬肉。
四個烤箱裡擺滿香腸在烤。
經過烤箱稍微烤過的香腸，再放上炭火爐烤一會兒，就多了炭烤的味道。
一旁有飲料櫃，因為開車不能喝酒，就買茶飲。
烤香腸 $40
圓滾滾又胖胖的香腸比阿信的食指還要粗上幾倍，烤得恰到好處，不過我也喜歡吃烤得有點焦香焦香的香腸。香腸的肥瘦剛好，咬下去會爆肉汁，真的頗好吃的！
香腸堡 $55
阿信說單吃整條香腸，會有點膩，所以他喜歡香腸堡，用春捲皮包裹住香腸及蒜苗，口感又更多層次。
怕吃整條香腸膩？配著桌上擺的大蒜吃，很解膩，而且還更提升香腸的味道。一開始阿信怕大蒜的辣味不適，後來我慫恿他配個半顆大蒜吃，結果驚為天人，又配著吃了幾顆。
山豬肉
$130山豬肉一定要點來吃吃看，擠上檸檬汁，肉質不柴帶點肥，真好吃阿！
難怪「吉佈德香腸」生意這麼好，為了要吃到美味的香腸，即使得排隊也急不得阿~。
吉佈德香腸
營業時間：週一到週六11:00~賣完為止 週日休息
怎麼走：香山交流道→下匝道往竹南方向直走→接台13線左轉→約1.5 Km→吉佈德香腸
TEL：0958-390103
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