[食‧台北]長白小館酸菜白肉鍋－橘子新樂園

一個禮拜前就預約好全家要來吃「長白小館」，剛好那天鋒面到，氣溫驟降，很適合圍爐吃火鍋。之前秀芬姐曾經說過，她覺得「長白小館」的酸蔡白肉鍋是她吃過最好吃的，網路上也不少好評，但是價位有點不可愛，丟給二哥看，他就說要請客，哈哈~趕緊來去訂位。
「長白小館」位在光復南路的巷子裡，不過從延吉街轉進去比較近。

外面牆上貼了一堆新聞報導，人氣很旺阿。

店內不是非常新穎寬敞，又塞了很多張桌子，有點小擁擠，有時候椅子會不小心互相碰撞，樓下還有大圓桌的位置，我們就坐在樓下。

先點套鍋，我們選了「普大火鍋套鍋(五~七人)」，然後又單點了幾樣菜，有打紅色星星的是推薦菜色。

吃酸菜白肉鍋，醬料超多罐的，去吃「台電勵進酸菜白肉鍋」時，一開始真的是亂加。「長白小館」有推薦基本沾醬，芝麻醬三匙，然後豆腐乳、蒜泥、韭菜花醬各半匙，我自己又加了半匙的麻油、蝦油，再多加一點芝麻醬，最後撒點蔥花。

酸菜白肉鍋(普大) $2000
      「台電勵進酸菜白肉鍋」的火鍋是燒炭的，中間有個管子，「長白小館」則是用瓦斯爐煮的，少了那麼一點東北fu。
      「普大火鍋套鍋」鍋底內容有，酸白菜、凍豆腐、螃蟹、香菇，還有鋪在上面的白肉，等到湯煮沸了，就可以開始食用。
      酸度對老媽來說剛剛好適中，而且煮到後來湯不會像「台電勵進酸菜白肉鍋」變得油膩，反而更加鮮甜，說是煮出酸菜的味道，覺得更像有添加"福菜"的甜味，很好喝唷。
      不過雖說是"普大"，當鍋子一端上來，我心裡還是有小小地嘀咕，"這樣就要兩千塊阿"，真的有點小貴耶