[食‧新竹]新橋燒肉屋(府後店)

      林大爺問生日想吃什麼，那就燒肉吧。咕狗新竹有名的燒肉屋，很多人推薦「新橋燒肉屋」。
      猶記得大學之際，欣明曾經帶小賴老師、老大及我來吃過「新橋燒肉屋」，她說這家是她吃過最好吃的燒肉店，那時候「新橋燒肉屋」在文化街上，只是小小的店面，但是因為太多人排隊，現在已遷址到府後街，有兩層樓高，而且外觀變得很現代精緻，店內的設計感也很讚，以黑色為主，有時尚感。
      服務人員非常親切，個個笑容可掬，而且他們在店內都是換穿勃肯鞋耶，真COOL。

烤肉就是要用木炭烤。

「新橋燒肉屋」的餐具和店內的搭配也很有一致性。

沾醬盤上有蔥花、蒜泥、味噌醬、七味粉、日式醬油、鹽等，依自己的喜好調沾醬。

我們只用了蔥花跟日式醬油。

還備有一壺雞高湯，清清淡淡的但還滿好喝的，加點蔥花更美味(沒加到XD)。

桌上一開始就有一盤萵苣生菜，之後可以用來夾肉吃。

菜單上有牛、羊、雞、豬、海鮮、單品、飯食、飲料等，真想一排點下來，ㄎㄎ

。

菜單上還有介紹燒肉好吃的秘訣，以及雞湯、生菜是免費供應。

生啤酒 $100 & 水蜜桃沙瓦 $80 (開車不喝酒，喝酒不開車)
林大爺一個人乾掉一瓶生啤酒，他說小case。我是水蜜桃控，看到水蜜桃沙瓦當然要點，水蜜桃沙瓦好喝唷。

奶油金針菇 $60
因為林大爺不愛金針菇，這一盤我全部接收。金針菇可以選奶油或是味噌(?)，我選了奶油金針菇，店家會處理好再送上桌，口味有點普通，奶油味吃多有點膩，最好趁熱吃。

牛五花肉

$120
這個牛五花肉一定要點，超好吃的！看那牛五花肉的油花分布就快凍未條，不用沾醬就很好吃，還可以夾生菜吃喔。
可是一盤6片就要$120，好貴唷~

松阪豬 $120
松阪豬烤過很有嚼勁，我覺得還不賴哩，但林大爺更喜歡老四川麻辣鍋裡煮的松阪豬。

蔥鹽無骨雞腿肉 $100
無骨雞腿肉很嫩，可是蔥鹽口味的好像有點soso，下次換點味噌口味或是義大利香料口味之類的吃吃看。

牛舌 $120
牛舌要烤的剛剛好，烤牛舌時要專心，才可以吃到微帶嚼勁的牛舌，不然一下子就焦了，烤過頭就會變口香糖

。烤過後的牛舌，還可以再擠點檸檬汁，更鮮美唷。

和風沙拉 $90
吃了那麼多肉，一定要來盤菜中和一下。和風沙拉很豐富，有玉米、蘿蔓生菜、紫高麗菜、海帶芽、甜椒等，最重要的是它和風口味的醋酸醬汁很爽口。

綜合海鮮 $200
綜合海鮮有三隻蝦子、三條柳葉魚、三片花枝及一顆干貝。蝦子很貼心，中間已經幫忙去殼了，烤過後再加點胡椒鹽更香。吃就知道是很新鮮的蝦子，所以我們後來又單點一盤蝦子。柳葉魚就交給林大爺烤，魚眼凸出就代表熟了，林大爺喜歡裡面波波波的魚卵，我則是有點吃不習慣。至於烤過的花枝口感較硬，就沒那麼愛。