吃
「品元草莓牛奶冰」之前，我們去吃了「澄花壽喜燒」。
高雄的第二天，我們睡到要11點才起床，中午阿信提議去吃「
勝丼飯」，結果沒開，真可惜，臨時改吃附近的「澄花壽喜燒」。
沒有訂位，很怕沒有位置，不過還好等個幾分鐘，就清出個四人座給我們，大概也是因為已經一點多了，雖說如此，但是還是瀕臨客滿狀態，「澄花壽喜燒」果然很有人氣，但是服務態度不太好，也是有名的，我們這次也有稍稍感受到服務生會臭臉。
「澄花壽喜燒」採$199+10%吃到飽，限時90分鐘，也有一些可單點的項目，像麵類、火鍋料、飲料、有機雞蛋等(連火鍋沾醬也算在加點裡耶)，但是我們都沒有再單點，基本款的菜盤肉盤吃到飽，就吃到好稱阿。
桌上有張如何享用壽喜燒&火鍋的說明。
雞蛋用的是有機蛋，上面還有蓋章哩。旁邊兩罐醬料，一罐是柚子醋，一罐是芝麻醬，吃壽喜燒都不會用到，後來好像被收走了。
我依照說明，將蛋黃加到蘿蔔泥&蔥花裡，而蛋白我把它淋在肉片上。老實說，沾醬沾起來的感覺，我很不習慣，因為蘿蔔泥是冷的，熱熱的肉片沾了醬，再放入口中，冷熱參雜又帶點蘿蔔味，我覺得怪怪的，所以後來我都不沾醬就吃。
鍋底有分壽喜燒、味噌鍋、鰹魚鍋、咖哩鍋，我們一行4人，本來想吃兩種不一樣的鍋底，但是店員說要加收$50，就作罷。
菜盤跟牛肉、豬肉、雞腿肉，是可以一直續點的，後來我們就一直點牛肉，吃膩了再點菜盤，然後牛肉->菜盤->牛肉->菜盤，整個要吃到大回本。
煮法是，先下一盤菜盤悶煮，之後就可以隨意亂下。
牛肉的話，涮到變色，大約七分熟就可以食用。豬肉的話，可以煮久一點，使之入味，風味尤佳。
至於雞腿肉的話，下鍋煮大約五分鐘，即可食用，不宜煮太久，以免過柴。 壽喜燒的湯汁要保持少量為佳，太多或太少都不行，切忌乾燒阿。湯頭部份，因為是醬油為底，所以偏鹹，店家不建議直接飲用，但是因為我們煮了很多菜盤，湯頭變得好鮮美阿，我還拿來淋飯吃。
這瓶罐子是用來裝壽喜燒湯底的，可以先調好鹹淡，再加進湯鍋。
午後奶茶 $40
「午後奶茶」很好喝，奶香味很讚。雖然店家有附無糖麥茶，雖然這杯「午後奶茶」要$40，但是我想我下次還是會再點來喝吧。
想要大口大口吃肉，來吃「澄花壽喜燒」，真的會很滿足，現在真的很難找到CP值這樣高的店家啦。
呼~寫著寫著，我又想再去吃個夠本阿~
澄花日式壽喜燒‧日式火鍋營業時間：11:30~14:30 17:00~22:00
地址：高雄市前金區光明街6號(大立百貨後面)
TEL：(07)241-5098
